【ラベルからワインの特徴を読み取ろう】

情報の宝庫・エチケットを読み解くキーワード

ワインラベル＝エチケットはワインの履歴書的存在。ワインのラベルを読み解く事である程度ワインの味の予測が可能になるのだ。生産国により記載の方法はさまざまだが、ワインのラベルは大きく分けて、ブドウの品種・生産地・生産者・ヴィンテージの4つの要素で構成されている。

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また、大きく分けると、フランスやイタリア、ドイツなどのEU諸国と、アメリカやオーストラリア、チリなどのニューワールドの二つで、記載方法が異なる。ヨーロッパのワインのエチケットにはブドウの品種がほぼ決まっているためだ。

＊枻出版　ワインの基本　P19　引用

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