サントリーの「響」は、誕生27周年を迎えました。
1923年、ジャパニーズウイスキーの歴史に最初になを記した蒸溜所である、「サントリー山崎蒸留所」が建設が、初代マスターブレンダーであり、サントリーの創業者でもある鳥井信治郎に着手されました。
1929年には、国産第一号となる「白札」が誕生し、
1984年には、シングルモルトウイスキーである「山崎」が誕生。
その頃、シングルモルトは、世界でも限られた好事家が嗜む酒でした。水や気候風土。職人のウイスキーづくりへの姿勢。これら蒸溜所の持つ特性がダイレクトに伝わる酒がシングルモルトで、ブレンデッド主流の時代に冒険ともいえる一瓶でした。
「響」が生まれたのは、1989年4月3日。サントリーが創業90年目を迎える春のことでした。
そのころ貯蔵庫では、数多くの原酒が熟成を深め、個性豊かな香味が輝きを放ちはじめていました。サントリーの最高峰と呼ぶにふさわしいブレンデッドウイスキーをつくる準備が整ったのです。
それまでつくり手たちが培ってきた技や知恵を結集し、日本のウイスキーならではの珠玉の香味を追い求め、ついに完成したのが「響」でした。
それから27年。今では日本のみならず、世界中にそのハーモニーが届きはじめています。
継承と革新を繰り返す、挑戦の日々に終わりはありません。これからも「響」への変わらぬご愛顧を、よろしくお願いいたします。
Hibiki was born on April 3rd, 1989, to commemorate Suntory’s 90th anniversary.
At the time, Suntory was developing numerous whiskies to bring out their richly individual flavors. It was preparing to create Suntory’s supreme achievement in blended whisky.
Drawing on long-cultivated craftsmanship and knowledge, the result of these efforts was Hibiki: the paragon of the art of Japanese whisky.
27 years on, Hibiki continues Suntory’s ongoing cycle of innovation and heritage, delivering the elegant taste of Japanese harmony across the world.
現行の「響」製品紹介
響 JAPANESE HARMONY
日本の四季、日本人の繊細な感性、日本の匠の技を結集したウイスキー”をコンセプトにしました。熟成年数にこだわらず、当社のウイスキーづくりの歴史のなかで培ってきた多彩な原酒と匠の技でつくりあげられた、こだわりの逸品です。華やかな香りと、奥深くもやわらかな味わいが特長です。「響」ブランドならではの２４節気を表した２４面カットのボトルデザインを踏襲、生成りの越前和紙ラベルに「響」の文字を墨文字で施し、ジャパニーズウイスキーとしての洗練された世界観を表現しました。
メーカー希望小売価格：5,000円
内容量：700ml
アルコール度数：43％
原材料：モルト、グレーン
響17年
サントリー創業90周年を記念して登場。酒齢17年以上（平均19年）の長期熟成モルト30数種を厳選し、酒齢17年以上の円熟グレーンとブレンド。後熟にもたっぷりと時間をかけ、ひときわ深く豪華なハーモニーを追求。世界でも最高級のプレミアムウイスキーの一瓶です。
メーカー希望小売価格：12,000円
内容量：700ml
アルコール度数：43％
原材料：モルト、グレーン
響21年
モルト原酒は山崎ホワイトオーク樽22年ものを中心に、最低でも酒齢21年以上のものを吟味、グレーン原酒も酒齢21年以上のものを厳選。ブレンドの技と原酒の贅を尽くした、21年ものの豪華なシンフォニーをお楽しみいただけます。
メーカー希望小売価格：25,000円
内容量：700ml
アルコール度数：43％
原材料：モルト、グレーン
響30年
モルト原酒は山崎ホワイトオーク樽32年ものを中心に最低でも酒齢30年以上のものを厳選、グレーン原酒も酒齢30年以上のものを吟味して、丁寧にブレンドしました。熟成のきわみ、ブレンドの妙―日本最高の30年ものウイスキーは、30面カットの豪華クリスタルボトルに封じてお届けします。1997年秋、新発売。年に2000本程度しか製造できない限定品です。
メーカー希望小売価格：125,000円
内容量：700ml
アルコール度数：43％
原材料：モルト、グレーン
※この文章は、さまざまな文献から抜粋させて頂いております。
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