【ペリエ・ジュエベル・エポックロゼ　2005年】売るなら実績多数のみっけ！

ペリエ・ジュエベル・エポックロゼ　2005年

国際的に高い評価を得ているブラジル人現代アーティスト、ヴィック・ムニ―ズ氏によるリミテッドエディションのみで味わえる、気候の変化に富んだ2005年に生まれたブドウでつくられた、特別なヴィンテージシャンパーニュです。
2005年の収穫を決定づけたのは、極寒の冬とその後の遅霜でした。幸い、6月中旬から7月中旬にかけて穏やかな気候に恵まれ、ブドウ（とりわけピノ・ノワールとピノ・ムニエ）は順調に開花、受粉しました。8月は低温多湿でダメージが懸念されたものの、9月中旬からは穏やかな暖かい日が続き、日光と乾燥した風、涼しい夜という理想的な組み合わせによりブドウは順調に成熟しました。一番絞りのぶどう果汁は酸度が平均を下回ったものの素晴らしい成熟を感じさせ、なかでもシャルドネは格別でした。
セラーマスターのエルヴェ・デシャンはペリエジュエのメゾンスタイルを保ちながら2005年ヴィンテージ独特の特長を活かす理想的なバランスのシャンパーニュを造り上げました。

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