2018年11月20日
ソロキャンプでアヒージョを作ろう！ スキレットをシーズニングしました
こんにちは。みっけキャンプ部、略してみけキャンの辻村です。
今週末は、ソロキャンプしようと思ってるんですが、天気を確認してみたら、なんとか行けそうです。
でも朝とかめっちゃ寒そうなんで、気を付けていかなきゃなって感じです。楽しみです！
そうだ、アヒージョを作ろう！
いやね、キャンプに行って何が楽しいって、食べて飲むことじゃないですか。あ、僕はそうなんですね。でもね、いつも全然芸が無くて、肉を焼いて、野菜を焼いて、ベーコンやソーセージを焼いてってマジそればっかりになるのですが、何人かでいくワイワイキャンプはそれが好きなんですけど、ソロで行ってそれだとなんだかつまらないので、何かちょっと作ってる感を出したいなと思って、メニューを考えたりしてましたら、やりたいものが見つかりました。はい、アヒージョです。
アヒージョ。ニンニク風味ってことらしいスペイン料理ですが、これをやってみたいなと。そんでもってウイスキーとかを飲みながら、瞑想したり、ランタンの下で本を読みたいなと。で、酒が回って眠くなってねちゃうなと。そんなことを夢見てみたのですが、一つ大事なことに気が付きました。
スキレットをもってない！
ということで買いました。リサイクルモールみっけで。880円でした！一人用にちょうどいいサイズです。
で、このスキレットってやつは鋳物なので、シーズニングしないと錆びちゃうので、早速シーズニングをしてみました。このなんかこの準備の時間がまた楽しい。つーか行くまでのわくわく感に包まれている時間が最も楽しいような気さえする今日この頃です。
スキレットをシーズニングしよう！
というわけで、スキレット、オイル、とシングルバーナーを用意しました。シングルバーナーは何となくの気分です。オイルはオリーブオイルですが、そうである必要は特になくサラダ油でいいと思います。
まずはお鍋を洗剤で洗います。出荷時の防腐剤とか表面を洗い流します。基本的に洗剤を使うのはこの１回かと。あとは使ったときはお湯で洗い流して、乾燥させてシーズニングの繰り返しになります。
はいきれいに洗えました。これを火にかけて水分を飛ばします。乾燥させます。
十分に乾燥したら、オイルを回し入れます。
これで３分くらいよく熱し、全体に油を回してなじませます。あ、持ち手が熱くなるので絶対に直接手で触らないようにしましょう！
はい、完成です！これで準備はokです。これをよく冷ましてから新聞などで包んで本番に備えます。
このスキレットを使って、今回は、タコとキノコのアヒージョにしようと思っています。
材料は
・タコ
・マッシュルーム
・マイタケ
・シイタケ
・プチトマト
・鷹の爪
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩
・胡椒
あとパスタも作ってみようと思ってます。ペペロンチーノです。
材料は、
・パスタ
・ニンニク
・鷹の爪
・オリーブオイル
・塩
こんなメニューを作ってみようと思っておりますが、どうなることでしょうか。
なんか自然の中にただいるって時間はめっちゃいいんですよね。世界の中心に人間があるわけじゃないっていうことがすっーと体感出来て、自然の一部になって、ただ火を見たりしてね。
これがほんとにフレッシュな体験です。今からめちゃくちゃ楽しみです。
週末にはソロキャンプの報告が出来るかなーって感じです！それではまた！
辻村 康
