1843年の創業以来、
『最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない』
という考え方のもと、発酵はすべて小樽で行うなど、創業以来昔ながらの伝統的方法を守りぬいています。
『クリュギスト』クリュッグを愛してやまない方達の事をこう呼びます。
それ程、クリュッグは、シャンパンの中でも別格とされるシャンパン・メゾンの一つです。