ビールの歴史

ビールの歴史を遡れば、それは紀元前のメソポタミア文明にまで行き着きます。メソポタミアのシュメール人がビールを作ったとされている記録が残っており、製造方法は違いますが当時も原料に麦芽を使っています。
そして、日本の場合は1724年に初めて、『和蘭問答』という文献の中にビールという言葉が登場しました。オランダ人から献上され、それを飲んだ日本人がビールについて書いています。また、かの有名な福沢諭吉もビイールという表記を使っており、その頃から日本でビールが親しまれていました。
日本で最初に作られたビール醸造所が1869年ですので、日本のビールの歴史は世界的に見ればまだまだ浅いといえます。
ただ、次々と大手メーカーが登場していて、ビールメーカーの調査によれば、国内の総消費量は約500万klほどです。多くの方がビールを飲んでいるのがデータから分かります。

宮城峡とは？

宮城峡はニッカウヰスキーが製造、アサヒビールが製造するシングルモルトウイスキーです。それまで販売されていたシングルモルト仙台に代わる形で2003年、シングルモルト宮城峡がリリースされました。アルコール度数は45%で、胴体部分に丸い膨らみがあるバルジ型のポットスチルを使用して蒸気間接蒸溜によって製造されています。蒸気間接蒸溜というのは、スチームを用いてじっくりと130度ほどで蒸溜する方法です。また、カフェ式連続式蒸溜器を使用し、原料本来の香りや甘みを引き出していることも宮城峡の特徴の一つです。また、使用している水は日本国内でウイスキー作りに使用されている水の中でも硬度が低く、香り豊かで口当たりの良いものに仕上げています。原料のモルトは2004年にザ・スコッチ・ウイスキー・ソサエティーに認定されたものなのでその品質は確かだと言えるでしょう。