かね惣とは

明治６年創業の浅草老舗刃物メーカーです。
東京都台東区浅草で和包丁、洋包丁、出刃包丁、業務用の包丁、柳刃、ナイフ、グローバル包丁、鋏(はさみ、ハサミ)の販売をされています。全て本鍛錬の手打ちの包丁で、その品質の高さと切れ味の良さからかね惣の包丁を愛用する料理人も多いのです。
かね惣の歴史は刃物製造の2代目正本 平野吉造の次男：平野惣吉が「浅草仲見世 正本」を開業独立したのが始まりです。
現在は五代目平野惣一氏が代表となります。

かね惣のお店

かね惣は、浅草雷門、仲見世商店街近くの柳通りに店を構えております。業界では有名なお店で
取り扱い商品は、業務用および家庭用料理包丁、はさみ、などの刃物一般商品も多く取り扱っています。店構えも木造の古い建物で老舗らしく趣のある店内に棚やテーブルには和包丁、洋包丁、料理鋏、木鋏が並べてあります。また店頭で買い求めた際にはその場ですぐ研いで渡してもらえ、高品質な製品は著名な料理研究家の方々から支持されるほどです。

かね惣 高額買取アイテム

●本鍛錬　霞　柳刃　１尺

●鰻サキ　巾広　８寸

●本鍛錬　本焼　蛸引　１尺１寸　八角柄

●本鍛錬　本焼　鰒引　１尺　八角柄

●本鍛錬　本焼　柳刃　１尺１寸　八角柄