買取実績詳細

2018/07/24

響21年 ウイスキー 買取しました!

響 21年

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響21年とは?

 

響 21年はサントリーが造ったブレンデッドウイスキーです。日本の四季と感性、匠の技の集結をコンセプトとしています。
酒齢21年以上の超長期熟成モルト原酒と、酒齢21年以上の円熟原酒グレーン原酒をブレンドしました。モルト原酒には華やかで雅な香味が特徴の原酒が造られる山崎蒸留所産と、軽快で爽やかな香りが特徴の原酒が造られる白州蒸留所産が用いられています。さらにグレーン原酒は知多蒸留所産です。
蒸留所では、仕込みや発酵、熟成など各工程に色々な工夫を施しており、それが多種多様な味わいの原酒を生み出す要因となっています。各蒸留所では蒸留釜数が8対16基も備わり、さらに熟成に使用する樽も材質や容量を幾種類か揃えることで、味わいの異なる原酒を造ります。また21年という年数は、熟成期間が最も若い原酒の年数の表記です。
口当たりはまろやかで樽香は強め、レーズンや杏といったドライフルーツ香やシナモンのようなスパイス香などの香りがあり、複雑で奥行きある味わいです。

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