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ヘネシーとは？

高級酒の代名詞として知られるヘネシーは、世界中で愛されているコニャックのブランドです。日本国内でもブランデーのブランドとして知名度が高く、高級品であるため高級クラブなどで選ばれています。このようなヘネシーは妥協がないこだわりの製法による、品質の高さが大きな魅力です。たとえば、原料のひとつであるブドウはユニブランというフルーティーな品種を選び第一等級の畑で栽培しています。さらに熟成させる際には、樹齢100年以上というフランス原産の木を使ってできた大樽が用いられているのも大きな特徴です。
原酒は短くても50年、長ければ100年以上という長期間熟成され、最も古いものは1800年からずっと保管されており不純物を取り除くため銅製の釜で蒸留されます。熟成庫は最適な環境が保たれており、長い期間をかけて少しずつ熟成されていきます。このようなこだわりの製法によって、生まれるのがヘネシーの高品質なブランデーです。