山崎の定番の12年ものをまとめてお売りいただきました~♪

イギリスの著名なガイド本「ワールド・ウイスキー・バイブル」の2015年版で世界最高のウイスキーに選ばれました。

ザ・ニッカ40年は余市蒸留所(北海道余市町)、宮城峡蒸留所(仙台市)で製造した原酒から、貯蔵期間が40年以上のものだけを選び配合し、深い熟成感とコクを実現。

白州蒸留所は、山崎蒸留所が設立50周年を迎えた1973年に第2の蒸留所として建てられました。
また、世界でも珍しい高地に位置し、自然に囲まれているので森の蒸留所と呼ばれました。

ヘネシー社は1765年に創業、現在コニャック業界のトップセリングブランドとなっています。またLVMH(モエヘネシールイヴィトン)グループの重要な一員です。XOは複雑でデリケートな味わいで、パラディーは秘蔵古酒熟成庫から選んだ原酒をブレンドした重厚な味わいが特徴で、パラディーアンペリアルは19世紀のロシア王朝から特注したものを再現してます。リシャール・ヘネシーは同社の最高級品でボトルはバカラ社製のものとなります。

1863年に創立されたカミュ社は、五世代にわたって、最高の品質を求めてコニャック造りに情熱を注いできました。家族経営のコニャックメーカーの中で最大手のメーカーです。

ヘネシーはコニャック界最大のメーカーで、世界のコニャック市場の4割以上を占めるといわれています。ヘネシーXOは、世界で初めて販売されたコニャックであり、コニャックの最上級クラスに位置しています。
カラフェとはフランス語で水差を意味しますが、このカラフェボトルはフランスのクリスタルのラグジュアリーブランド、バカラが制作しています。

数あるコニャックメーカーの中でも最古の歴史を誇るマーテル社は、1715年の創業以来、8世代に渡ってその卓越した技術と情熱が受け継がれ、今やヨーロッパでNo.1の販売量を誇るブランドとして支持されています。ちなみにマーテルXOスプリームの「スプリーム」とは「最高の」という意味。「XOの中のXO」という意気込みで作られた最高峰のコニャックです。

ニッカウィスキーの創設者は、広島県賀茂郡竹原町(現・竹原市)出身の日本の実業家である竹鶴政孝。家業を継ぐために醸造を勉強しますが…次第に洋酒に興味を持ちはじめます。その後、苦難の連続でもある スコットランドでの研修時代。そのなかでの、生涯のパートナーとなるリタ夫人(ジェシー・ロベルタ・カウン)との出会い。そして、1934年 余市に蒸溜所を造ります。モルト原酒の熟成を待ちながら、りんごジュースを製造してました。その時代は戦争による空襲なども体験しました。のちに1940年第一号のウィスキーが出荷されるのです。

山崎で蒸留され、山崎の酒庫深く、15年の歳月を重ねた長期熟成シングルモルト。
バッツとも長手ともいう480リットル入りのホワイトオーク樽で熟成した秘蔵原酒を使用。
エステリー(甘く華やか)な香りが豊かで、飲み応え十分なボディー。
口中への広がりが良く、後口に樽由来のウッディネス(熟成木香)の余韻がつづきます。

パラディ・アンペリアルはコニャックの最良の栽培地区の葡萄による100種類を超える非常に古い「オー・ド・ヴィー」をブレンドしています。
世界でも大変貴重な「オー・ド・ヴィー」の中でも特に素晴らしいコレクションを熟成させました。ヘネシーが大切に保管熟成してきた19世紀の最良の原酒を含む最上の原酒のみをブレンド。
19世紀のロシア王朝からの要望で特別にブレンドしたコニャックを再現しました。エレガントで絶妙な洗練を備えた、これまでにないコニャックです。

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